Weijncursus
Wil je de fascinerende wereld van wijn verkennen of je kennis verder verdiepen? De SDEN-wijncursussen zijn dé officiële opleidingen in Nederland, erkend door de Stichting Dranken Examens en Normering (SDEN). Of je nu een beginnend wijndrinker bent die de basis wil leren of al ervaring hebt en je verder wilt ontwikkelen, SDEN 1 en SDEN 2 bieden de ideale basis en verdieping voor iedere wijnliefhebber...
🥇
SDEN
Niveau 1
SDEN 1 is de perfecte instapcursus voor wie graag wat meer wil weten over wijn, zonder meteen in technische details te hoeven duiken. Deze cursus is laagdrempelig, praktisch en biedt een brede introductie, ideaal voor beginners.
Wat leer je?
-
De basisprincipes van wijnproeven:
ontdek hoe je wijn kunt beoordelen op kleur, geur en smaak. -
Basiskennis over wijnsoorten: maak kennis met de belangrijkste druivenrassen en wijnstijlen.
-
Wijnetiketten lezen: leer waar je op moet letten bij het kopen van een fles wijn.
-
Wijn bewaren en serveren: ontdek tips voor het ideale serveermoment en opslag.
-
Combineren van wijn en spijs: basisprincipes van wijn en voedselcombinaties.
Cursusduur: 2 avonden van 3 uur per sessie
Prijs: € 125 per persoon inclusief wijnproeverijen en cursusmateriaal
Afsluiting: Deelnemers ontvangen een deelnamecertificaat en hebben de optie om een officieel SDEN 1-examen af te leggen.
Waarom SDEN 1?
De SDEN 1-cursus geeft je praktische kennis die je direct kunt toepassen, of je nu een wijngesprek wilt begrijpen, een goede fles voor thuis wilt kiezen of gewoon meer wilt genieten van je wijndranken.
🏅
SDEN
Niveau 2
SDEN 2 gaat een stap verder en is bedoeld voor wijnliefhebbers die al wat basiskennis hebben of hun wijnervaring willen uitbreiden. Deze cursus biedt verdieping op de basiselementen en geeft inzicht in de complexere aspecten van wijn.
Wat leer je?
-
Gedetailleerde proeftechnieken: leer verfijnder proeven en ontdek complexe aroma’s en smaken.
-
Diepgaande kennis van druivensoorten en wijnregio’s: focus op bekende en minder bekende gebieden wereldwijd.
-
Wijnproductieprocessen: krijg inzicht in het vinificatieproces en de invloeden op de smaak van wijn.
-
Wijn-spijscombinaties: ontdek welke wijnsoorten bij welke gerechten passen, en waarom.
-
Basiskennis van wijnwetgeving en etiketten wereldwijd.
Cursusduur: 5 avonden van 3 uur per sessie
Prijs: € 350 per persoon, inclusief wijnproeverijen, cursusmateriaal en naslagwerk
Afsluiting: Deelnemers ontvangen na afloop een certificaat en kunnen optioneel het officiële SDEN 2-examen afleggen.
Waarom SDEN 2?
Voor wie serieus met wijn bezig wil zijn, biedt SDEN 2 een uitgebreide basis voor verdergaande kennis en geeft je handvatten om wijn met meer vertrouwen en inzicht te beoordelen. Het is ook een opstap naar SDEN 3, voor wie ambities heeft om in de horeca of wijnhandel te willen werken.
Centrale Markthal
